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光が当たりますように
三日間の介護休暇を得て、海岸を歩こうと思って外に出たら雨が降り出しパソコンの部屋に引き戻りました。それにしても介護施設で働く若者、本当に御苦労さまです。貴方達がいて呉れるから自宅介護がつづけられます。この若者達に光が当たりますように。
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手造り味噌仕込みました。
毎日食べるものだからアルコ－ル、発酵剤の表示のない手作りの味噌を家族に食べさせたいと始めて４年、家族からはなかなか良い評価は得られませんが、良いものになるまで懲りずにチャレンジしつづけます。最初の目的が家族の健康を考えて・・・・・・でしたから。。去年は品質の良い笹川流れの塩をつかいました。塩に拘ったほどの出来を見ませんでした。途中から甘みが強くなったのは何故。麹は生き物と言いますけど、今年こそ人さま...
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春一番 飯蛸漁
ホームセンターに豆炭が入るのは３日後だそうです。 火の無い炬燵が淋しく、寒い春です。 こんな日にヤッケを着て海岸のウォーキングコースを歩いてみました。 「足湯日本海」 まで４ｋ・・・土曜の午前を皆さん思い思いに温泉に足 を浸し春の海を眺めてました。 草もやっと立ち上がった海岸に花が咲いていました。 船据え場...
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